बैंगन की खेती कैसे करे

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बैंगन की खेती कैसे करे

बैंगन भारत का देशज है। प्राचीन काल से भारत से इसकी खेती होती आ रही है। ऊँचे भागों को छोड़कर समस्त भारत में यह उगाया जाता है।
बैगन एक सब्जी है। बैंगन भारत में ही पैदा हुआ और आज आलू के बाद दूसरी सबसे अधिक खपत वाली सब्जी है। विश्व में चीन (54 प्रतिशत) के बाद भारत बैंगन की दूसरी सबसे अधिक पैदावार (27 प्रतिशत) वाले देश हैं। यह देश में 5.5 लाख हेक्टेयर क्षेत्रफल में उगाया जाता है।
बैंगन का पौधा २ से ३ फुट ऊँचा खड़ा लगता है। फल बैंगनी या हरापन लिए हुए पीले रंग का, या सफेद होता है और कई आकार में, गोल, अंडाकार, या सेव के आकार का और लंबा तथा बड़े से बड़ा फुटबाल गेंद सा हो सकता है। लंबाई में एक फुट तक का हो सकता है।

बेगन की किस्मे :-

 बैगन की बहुत सारी किस्मे होती है में कुछ विशेष किस्मों के बारे में यहाँ पर बताउगा जो hiybird है। और अच्छा उत्पादन देने वाली होती है।
1 पूसा hibird 5-
    इसमे पौधा बड़ा और अच्छी शाखाओ युक्त होता है। ये फसल 80 से 90 दिनों आ जाती है।
प्रति हेक्टर 450 से 600 किवंटल होती हे 
2 पूसा hibird 6 :-
गोल फल लगते है। 85 से 90 दिनों की औसत प्रतिहेक्टेर 500से 600 किवंटल
3 पूसा hibird 9:-
85 से 90 दिनों में फल लगते हे 
औसत 400 से 500 किवंटल प्रतिहेक्टेर
इसके अलावा पूसा क्रांति,पूसा भैरव,पूसा बिंदु,पूसा उत्तम ,पूसा उपकार,पूसा अंकुर, जो की प्रतिहेक्टेर 200 से 400किवंटल तक उत्पादन देते है। 
कैसे करे नर्सरी तैयार :-

नर्सरी तैयार करने के लिए खेत की मिट्टी को अच्छे से देसी खाद (गोबर) को मिट्टी की सतह पर बिखेर कर फिर जुताई करे। (अपने खेत की मिट्टी का परीक्षण अवश्य करावे ताकि उचित मात्रा में खाद दे सके) जुताई होने के बाद उठी हुई क्यारियां बना ले फिर एक हेक्टेयर के लिए hibird बीज 400ग्राम तक  काफी होता है। बनी हुई क्यारियों में  1से.मी. की गहराई में 6 से 7 सेमी. की दुरी पर बीजो को डाल दे।  फिर उसे पर्याप्त मात्रा में पानी देते रहे ।
कब करे बुआई :-

उसे तो इस फसल को पुरे वर्ष में सभी ऋतुओ में लगाया जा सकता हे लेकिन में आपको माह से बता देता हू।
नर्सरी मई जून में करने पर बुआई 1 या डेढ़ माह में यानि जून या जुलाई तक कर सकते है
जो नर्सरी नवम्बर में लगाते हे उसे जनवरी में शीतलहर और पाले का प्रकोप से बचा कर लगा सकते है
जो नर्सरी फरवरी और मार्च में लगाते है उसे मार्च लास्ट और अप्रैल तक की जा सकती है
कैसे करे खेत तैयार:-

नर्सरी में पौधे तैयार होने के बाद दूसरा महत्वपूर्ण कार्य होता हे खेत को तैयार करना । मिट्टी परीक्षण करने के बाद खेत में एक हेक्टेयर के लिए 4 से 5 ट्रॉली पक्का हुआ गोबर का खाद बिखेर दे उसके बाद 2 बेग यूरिया 3 बेग सिंगल सुपर फासपेट और पोटेशियम सल्फेट की मात्रा ले कर जुताई करे। फिर खेत में 70सेमी. की दुरी पर क्यारियां बना लीजिये अब पोधो को 60×60सेमी. या 60×50 में पोधो की रोपाई करे।
बैगन की फसल में लगने वाले रोग 
नर्सरी में लगने वाले रोग:-
आन्द्रगलन(डम्पिंगऑफ़)
यह एक कवक है जो पोधो को बहार से निकलने से पूर्व ही ख़त्म कर देता है। और बहार निकलने के बाद भी पोधो को सूखा देता है।

 

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